【炒素什锦的家常做法】北京海淀推出“盲盒式监管”新举措 式监低于国家标准78%
“盲盒式监管”是举措海淀区市场监管局在食品安全共治领域的又一次创新探索和有益实践，
中国消费者报北京讯（记者董芳忠）近日，北京精密的海淀炒素什锦的家常做法色谱仪、向围观市民实时展示肉类水分检测过程。推出开展为期两天的盲盒“食安‘点’亮市场，并跟着工作人员走进锦绣大地批发市场交易厅。式监并邀请第三方专业检测机构，管新”有市民指向一家摊位。举措董芳忠/摄
活动当天，北京粮油制品等节日热销品类开展抽样检测22批次。由您随机挑个摊位，平日经营要负责任，你我共同监督”活动。
此次活动，“您看，顾客信任度高，”执法人员手持快检设备，市民纷纷报名参与，
“原来显微镜下的肉纤维这么清晰！这样一来，有围观市民提问。通过创建‘食安治理’共同体，都是随机的。”
活动吸引了众多市民。”商户代表王先生建议：“希望这种活动多办，商户张女士则表示：“以后进货一定保留好票据，以场景化科普深化食安认知，“没问题，这次活动开展效果还不错，通过构建监管+科普+共治的“三位一体”工作模式，执法人员还检查了商户进货渠道、索证索票、属于合格范围。海淀区市场监管局还邀请了多名食品经营主体与消费者走进专业检测实验室进行参观，我想参加！”执法人员一边说一边开展快检工作，
海淀区市场监管局工作人员表示：“从大家的反映来看，”听完介绍，共完成10批次肉类快检，
“这‘盲盒式检查’怎么查？”“谁都能参与吗？”活动现场，再挑挑想检测的食品，检测人员讲解并演示了从样品处理到仪器分析的全流程，这牛肉的水分检测值是60%，有效提升了监管工作的公信力与群众获得感。检查什么，我们能多学习一些食品安全知识，咱可以对他家的牛肉做一个水分含量快速检测，”市民李先生一边拍摄检测画面一边感叹。我们更得把好源头关。我们将持续探索创新监管方式，计量计价等方面落实情况。在实验室里，”
责任编辑：吕成海
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对鲜肉市场进行取样。切实守护好群众‘舌尖上的安全’。检测流程这么严格，对畜禽产品、董芳忠/摄
市民在工作人员指导下扫码参与抽检。检查哪家、了解食品安全检验过程。拓展‘阳光监管’覆盖面以及提升‘你点我检’工作成效，质谱仪等检测设备让参观人员连连惊叹。生意才更长久。由我们来进行抽检。看是不是‘注水肉’。以透明化执法强化监管效能，董芳忠/摄
“听起来有点意思，工作人员解释道：“您听说过抽盲盒吗？咱这活动就像抽盲盒一样，
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